凌晨4点 ，珠海乾务镇湾口村 ，鳗鱼塘边的手电光束准时亮起
。 养殖户游垂明裹紧雨衣，雨靴踏过泥泞的土路
，目光所及之处 ，众汇开户风雨渐急 ，增氧机搅动的水花声
，夹杂在台风“蝴蝶”带来的雷雨声中。 
这是每年台风登录前的固定场景。游垂明会带人加固增氧机 。一旦断电停氧 ，超过一小时 ，百万鳗鱼便将翻白浮起
。众汇平台 “你想破产
，就去做水产
。”这句湾口村的老话 ，曾刻在许多村民心头 。 此时 ，村党群服务中心的灯也亮了 。“兵支书”何建勇迅速召集一支应急小队 ，分头奔向村里的鳗鱼场
。 白天
，他站在塘边
，弯腰掬起一捧水，“你看这水质 。”他向南方周末记者展示 ，“这是养鳗鱼的天赐之地。” 昔日无人问津的荒地如今被争相承包
，连片鱼塘在阳光下翻涌银浪 。高品质的鳗鱼赢得了挑剔的日本市场 ，土地租金也水涨船高 。 新养殖户慕名而来选址勘塘 ，然而，这位土生土长的退役老兵 ，心底始终压着一块石头 。IC Markets外汇 “缺个深加工厂 ！”何建勇眉头紧锁
。 村里的鳗鱼产业卡在了产业链中游
。尽管有可观的养殖规模 ，但附加值高的深加工厂 ，却没在本村落地 。 “好比被人扼住了咽喉
，”他做了个手势 ，“产业链不齐全 ，终究受制于人 。” “魔咒”
这片曾让其他水产绝收的酸性土地 ，其“咸淡适中”的特性 ，反而意外地契合了鳗鱼的生长口令。（何建勇供图） 生于1970年代的何建勇，关于湾口村的童年底色 ，是灰扑扑的杂沓与窘迫
。
“那时村子乱，房子也破 。”他回忆 。甘蔗和水稻
，曾是这片土地赖以为生的命脉 。寻常人家守着十来亩甘蔗地 。 作为家中长子，底下还有弟妹。父母靠着种甘蔗的微薄薪资 ，硬是撑起了三兄妹的吃穿用度与学费。1990年代 ，湾口甘蔗渐有名气，日子才稍见起色 。 形势在2006年急转直下 。国际糖价连续低迷 ，本地糖厂接连倒闭
，甘蔗利润一落千丈。 村民纷纷转种香蕉 ，却跌入更深的IC外汇开户泥淖——每年台风总在收获季精准“光顾”，成片蕉林被刮倒 ，心血付诸东流
。 “白忙一场”成了村民的口头禅。 2012年 ，一位浙江养殖户来到村里。他租地试养对虾，竟培育出“品相好 、肉质嫩”的成品 ，销路大开。资讯传开
，浙商蜂拥而至
。 然而
，繁荣如泡沫 ，湾口村的咸淡水盐度偏高 ，引发虾蜕壳缓慢 、壳质变硬，养殖户难以长期维系 。 “第一年小车扎堆
，第二年就稀了，第三年 ，人影都找不见 ！”何建勇唏嘘 ，“亏惨了 ，全跑了。”不少人甚至欠着地租偷偷溜走
，留下一池狼藉
。 水产养殖的惨痛教训 ，让村里年轻人宁可进城“拧螺丝” ，也不愿再务农 。 彼时
，已是村干部的何建勇 ，常带队四处考察 ，为湾口村寻觅生路
。无奈项目更迭
，养殖户如走马灯般换了一茬又一茬。 转机 ，终于在2016年浮现。 福建养殖户林茂灯带着海产经验来到广东
。他先在广州番禺养鳗 ，听说珠海乾务镇水土更佳 ，多次考察后 ，选定在湾口村落脚。 鳗鱼对水质极为挑剔，而广东丰沛的雨量 、充足的光照 、平稳的水体与适宜的土壤酸碱度 ，恰恰供给了得天独厚的条件
。 2018年前后 ，目睹湾口村水土之利的福建同乡纷至沓来。 “如今乾务镇二十多家养殖户 ，都是跟着林茂灯过来的 。”何建勇成了关键的牵线人 ，为问询者介绍可用地块
。 鳗鱼产业渐成气候 ，土地费用也应声而涨。鱼塘
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